Життя та Стиль
Суспільство
Як швидко зварити горох без замочування на ніч: кулінарна хитрість
Перш ніж зварити горох, досвідчені господині зазвичай замочують його на 8–10 годин, однак цей процес займає надто багато часу.
- Сніданок без світла і води: топ-3 прості і смачні рецепти, для яких не знадобиться навіть чайник
- Вікна постійно "плачуть": простий спосіб позбутися конденсату без зайвих витрат
- Як зігрітися вдома взимку без додаткового опалення: дев’ять простих хитриків, які допоможуть зберегти тепло та заощадити гроші
Чи можна швидко зварити горох, не замочуючи його на ніч? Так, це можливо, і для цього знадобиться простий інгредієнт, який завжди є під рукою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Що зробити, щоб горох швидко розварився
- Налийте до ємності дві літри води та додайте столову ложку соди.
- Залиште горох у цьому розчині на 40-60 хвилин.
- Потім злийте содовий розчин, промийте горох і варіть, як зазвичай.
- Оскільки сода розм’якшує оболонку бобових, горох швидше вариться і перетворюється на пюре.
Чи можна додавати соду під час варіння гороху
Так, деякі господині не витрачають час на замочування, тому просто додають трохи соди в каструлю. Однак тут варто бути обережними з кількістю соди, щоб не зіпсувати страву. Буде достатньо чверті чайної ложки. Це жодним чином не вплине на смакові властивості горохового супу чи пюре.
