В США готуються до бургерної кризи: назріває дефіцит популярного продукту

Запровадження Трампом нових тарифів може ще більше підняти ціни, посилюючи кризу на ринку. Пише OBOZ.UA. Про це повідомляють Контракти.UA.

Про це пише видання The Economist. Проблеми в американському сільськогосподарському секторі не обмежуються лише дефіцитом яєць.

У країні спостерігається нестача яловичини, що призводить до зростання цін на популярні м’ясні продукти, зокрема бургери. Політика Дональда Трампа щодо підвищення мит на імпорт сільськогосподарської продукції лише ускладнює ситуацію, посилюючи інфляційний тиск.

За даними The Economist, середня ціна фунта (0,45 кг) яловичого фаршу зросла з 3,90 долара в січні 2020 року до 5,60 долара зараз. Це зростання на 45%, що суттєво перевищує загальний рівень інфляції в країні. Основною причиною цієї тенденції є поєднання високого попиту та недостатньої пропозиції.

Американське стадо великої рогатої худоби значно скоротилося за останнє десятиліття через брак інвестицій. Фермери ще у 2010-х роках не вкладали кошти у розширення своїх господарств, що зараз вилилося у зменшення виробництва м’яса. Попит на яловичину в США залишається стабільно високим, адже американці традиційно споживають велику кількість бургерів і стейків. Але обмежена пропозиція змушує ціни зростати.

До певного моменту дефіцит яловичини вдавалося стримувати завдяки імпорту. У 2023 році США імпортували рекордні 2 мільйони голів живої великої рогатої худоби та 4,6 мільярда фунтів (2,1 мільярда кг) м’яса. Це дозволило тимчасово стабілізувати ціни.

Однак Дональд Трамп має намір запровадити нові високі тарифи на імпорт сільськогосподарської продукції, що, ймовірно, зачепить і яловичину. У своєму зверненні на платформі Truth Social 3 березня він закликав американських фермерів "готуватися" вирощувати їжу для внутрішнього ринку і "отримувати задоволення" від цього процесу.

За словами експертів, такі обмеження лише прискорять зростання цін та призведуть до ще більшого скорочення запасів. Крім того, є ризик повернення призупиненого 25% мита на імпорт яловичини з Канади та Мексики. Це може створити серйозні проблеми для всієї галузі, адже наразі значна частина виробництва базується на міжнародній співпраці.

Наприклад, корови можуть кілька разів перетинати кордон, перш ніж потраплять на полиці магазинів у США. Часто телят вирощують у Мексиці, потім відгодовують у США, а забій відбувається в Канаді. Після цього м’ясо повертається на американський ринок. Якщо Трамп запровадить нові мита, ця система може зірватися, що лише посилить кризу.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, через стрімке зростання цін на яйця ресторан у Канзасі запровадив доплату у 50 центів за страви з яйцями, щоб покрити витрати. І поки Білий дім запевняє американців, що насправді продукт нібито подешевшав, у США набуває популярності вирощування власних курей, а послуга їхньої оренди стала справжнім трендом.