Оселедець, маринований у томатному соусі: оригінальний рецепт

Страва має ніжний пікантний смак і прекрасно поєднується як із гарнірами, так і в якості самостійної закуски. Приготування не займе багато часу, а результат неодмінно потішить усіх любителів риби, а про рецепт розповіли на сторінці mamanata.food. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Оселедець- 1 кг

Цибуля - 2-3 шт.

Коріандр - 1 ч. л

Олія - 100 г

Томатний сік - 150 г

Сіль - 1 ст. л

Оцет - 50 г

Приготування

1. Оселедець очистити, видалити кістки та нарізати порційними шматочками.
2. Цибулю почистити та нарізати півкільцями.
3. Для маринаду у каструлі змішати олію, томатний сік і сіль. Довести до кипіння, зняти з вогню та дати трохи охолонути.
4. Тим часом підготовлену рибу змішати з нарізаною цибулею. Додати коріандр у зернах або мелений – залежно від уподобань.
5. У теплий маринад додати оцет, ретельно перемішати.
6. Залити рибу отриманою сумішшю, добре перемішати та викласти у скляну чи емальовану ємність.
7. Накрити та залишити у холодильнику на 24 години для повного маринування.

Після цього оселедець готовий до подавання. Він чудово доповнить як святковий стіл, так і повсякденне меню. Завдяки поєднанню томатного соусу та спецій страва набуває особливої насиченості та приємного аромату.

Смачного!

Ми також писали про те, як приготувати картопляні човники з оселедцем.