Як зросли ціни на продукти за рік та що буде далі

Про це повідомляють Контракти з посиланням на видання «Новини.LIVE».

Для порівняння цін на продуктовий кошик були використані статистичні дані сайту «Мінфін». У складі базового продуктового кошика були враховані: хліб, молоко, куряче філе, яловичину, картоплю, рис, сир, яблука, банани, помідори, цибулю та яйця.

Продуктовий кошик в Україні за рік значно подорожчав. Особливо помітно ціни зросли на фрукти, овочі та молочну продукцію. В середньому вартість продуктів в Україні за рік підвищилась на 25-30%, втім, є й виключення.

Найбільше подорожчали яблука. Їхня ціна зросла на 106,4% (з 20,49 грн до 42,31 грн за кг). Це найвищий показник серед усіх продуктів. Вартість помідорів, картоплі та молока також зросла більш ніж на 30%.

Найменше подорожчали: цибуля ріпчаста — ціна зросла лише на 1,4% (з 16,27 грн до 16,50 грн за кг); рис — подорожчав на 3,9% (з 56,67 грн до 58,93 грн за кг) та твердий сир — зростання на 5,4% (з 499,10 грн до 526,32 грн за кг).

У лютому 2025 року інфляція в Україні прискорилася до 13,4% у річному вимірі, а ціни за місяць зросли на 0,8%. За даними Державної служби статистики, у лютому подорожчання сирих харчових продуктів прискорилося. Під впливом невисоких торішніх врожаїв помітно зросли в ціні фрукти, окремі продукти тваринництва, борошно та крупи.

На думку члена Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, інфляція продовжить зростати. Він також зазначив, що НБУ додатково зміцнює гривню, оскільки рівень обмінного курсу безпосередньо впливає на вартість імпортних товарів.

На думку експерта, на ціни також вливають обстріли української енергосистеми, адже вони приводять до здорожчання енергоресурсів, і це відповідно позначається на собівартості продукції.

За даними аналітиків Всеукраїнської аграрної ради найближчим часом в Україні може здорожчати цукор. В середньому ціни виробників на цей продукт наразі коливаються в межах 24,60-25,30 грн/кг.

Як зазначається, зараз багато заводів викуповують квоти на постачання до європейських країн. При цьому українські виробники адаптувалися до зовнішніх ринків ще до відкриття ЄС. Вони експортують продукцію до Туреччини, Камеруну, Кот-д'Івуару, Індонезії та Ізраїлю. Попит із цих країн зберігається, а додатковий інтерес з боку Європи сприяє подальшому зростанню цін. З огляду на поточні ринкові чинники, умовні ціни можуть вийти на рівень 27-28 грн/кг з ПДВ.

На тлі зростання цін на більшість товарів, у березні очікується зниження вартості деяких продуктів на 2,5–5%. До цієї категорії потраплять молоко та молочні вироби — вершкове масло, сир та сир.

Згідно з прогнозом провідного наукового співробітника відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Івана Свиноуса, зниження цін зумовлене збільшенням виробництва молока. Навесні багато корів приносять потомство, що сприяє зростанню обсягів молочної продукції.