Життя та Стиль
Суспільство
Картопляні рогалики з сиром: рецепт оригінальної закуски
Картопляні рогалики з сиром - це оригінальна закуска, яка готується з картопляного пюре з додаванням борошна та сиру, а для начинки використовуйте будь-який вид сиру.
Рогалики виходять несолодкі, ароматні, з хрусткою скоринкою, а всередині м'які та соковиті. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Картопля - 300 г
борошно пшеничне - 100 г
сир твердий - 100 г
сіль
олія
- Картоплю очистьте, наріжте на шматочки.
- Залийте водою і варіть 15 хвилин від моменту закипання.
- Воду злийте, розімніть картоплю у пюре і остудіть.
- Сир натріть на дрібній тертці та розділіть на дві частини.
- У миску викладіть картоплю, одну частину сиру, борошно, сіль і замісіть тісто.
- На робочу поверхню, присипану трохи борошном, викладіть тісто.
- Розкачайте його у вигляді кола завтовшки 0,5 сантиметрів.
- Наріжте на рівні трикутники.
- На широкий край кожного трикутника викладіть тертий сир та загорніть у формі рогаликів.
10. У глибокій сковороді або сотейнику розігрійте олію та обсмажте рогалики з двох боків на середньому вогні до золотистого кольору.
Поради:
За бажанням у начинку можна додати кріп чи будь-яку зелень.
Готові рогалики викладіть на паперові серветки, щоб вони увібрали зайву олію.
