Закусковий кекс: рецепт смачного сніданку

Інгредієнти

борошно пшеничне - 120 г

яйця курячі - 3 шт.

молоко - 50 мл

масло вершкове - 80 г

ковбаса напівкопчена - 130 г

сир твердий - 30 г

розпушувач - 1 ч. л.

перець болгарський - 0,5 шт.

зелена цибуля - 4 пера

перець чорний мелений

сіль - 0,5 ч. л.

олія

кунжут

1. Ковбасу та болгарський перець наріжте дрібними кубиками.
2. Зелену цибулю промийте, обсушіть паперовим рушником і подрібніть.
3. Сир натріть на середню тертку.
4. У мисці збийте віничком яйця із сіллю.
5. Додайте розтоплене вершкове масло, молоко, частинами всипте борошно, просіяне з розпушувачем, перемішайте, викладіть ковбасу, твердий сир, перець болгарський, зелену цибулю, перець чорний мелений, сіль і ще раз добре перемішайте.
6. Форму змастіть олією і викладіть у неї масу, розрівняйте і посипте кунжутом.
7. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 30 хвилин.

Поради:

• Готовність перевірте дерев'яною шпажкою або зубочисткою.