В Україні за рік "‎злетіла"‎ вартість борщу: нові підрахунки експертів

Вартість головної української страви зросла на 27%. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

В Україні значно здорожчала найвідоміша страва - борщ. Про це у своєму червневому огляді повідомляють фахівці об'єднання Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).

"‎Вартість борщу становить 196 грн. За рік вартість зросла на +27%"‎, – кажуть в організації.

Варто також додати, що за місяць вартість знизилась на 12%.

Спеціалісти порахували, що для приготування борщу (на 3 літри води) знадобиться 250 грамів капусти, 500 грамів буряка, 300 грамів картоплі, 150 грамів моркви, 100 грамів цибулі, дві столові ложки томатної пасти, 30 мілілітрів олії, 500 грамів свинячих ребер, а також сіль, перець і лавровий лист.

Якщо додати до борщу дві скибочки батона, столову ложку сметани та зубчик часнику, ціна страви зросте зі 196 до 206 гривень. Минулого місяця цей показник становив 232 гривні.

Зазначимо, що для оцінки вартості популярної страви використовують так званий індекс борщу. В широкому сенсі всін допомагає оцінити, наскільки великою є різниця в цінах на однакові товари в різних регіонах України.

Ціни на продукти в Україні – останні новини

В Українському клубі аграрного бізнесу повідомили про суттєве подорожчання хлібу. Згідно з новими підрахунками, за рік середня ціна батона зросла на 18%. Водночас, як зазначають в організації, за останній місяць батон в Україні подорожчав лише на 1%.

Фахівці прогнозують, що вартість важливого соціального продукту в Україні може зрости до кінця року на 20%. Серед причин цього – удорожчання борошна, дріжджів, жирів та цукру, які виступають складовими готового продукту.