Життя та Стиль
Суспільство
Омлет із грибами, зеленню та сиром: рецепт швидкого сніданку
Класичний омлет буде набагато смачнішим, якщо додати в нього гриби, зелень і сир.
Страва виходить смачною і корисною. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
яйця курячі - 4 шт.
печериці - 150 г
сир твердий - 40 г
сметана - 1 ст. л.
вершкове масло топлене - 1,5 ст. л.
шпинат свіжий - 507 листочків
зелена цибуля - 2 пера
перець чорний мелений
сіль
- Сир натріть на середню тертку.
- Листя шпинату, зелену цибулю промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Цибулю наріжте дрібно, шпинат великими шматочками.
- Гриби помийте та наріжте на пластини.
- Яйця збийте віничком, додайте сметану, перець чорний мелений, сіль і ще раз збийте.
- У сковорідці розігрійте вершкове топлене масло й обсмажте гриби до випаровування рідини, поперчіть, посоліть. Викладіть зелену цибулю, шпинат, перемішайте й обсмажте одну хвилину, потім залийте яйцями, посипте сиром. Накрийте кришкою й смажте омлет на невеликому вогні до готовності 10-15 хвилин.
Поради:
- Замість топленого масла можна використовувати олію.
