Названо стовідсоткову ознаку солодкої дині: є тільки у найстигліших плодів

Щоб визначити ступінь стиглості дині, постукайте по ній і принюхайтеся до аромату. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

У сезон баштанних культур важливо знати, як визначити стиглість дині до покупки. Буде прикро придбати фрукт і виявити вдома, що він водянистий і несмачний. Щоб цього не сталося, запам'ятайте ознаки солодкого плоду і перевіряйте їх ще в магазині.

Як зрозуміти, що диня дозріла

Головне правило під час вибору баштанних таке: беріть їх тільки протягом сезону, тобто з липня до середини серпня. Пізніші плоди дозрівають у теплиці й не можуть мати насиченого "динного" смаку.

А в тому, як вибрати солодку диню, вам допоможуть звук, текстура і запах. Спочатку огляньте плід. Шкірка має бути щільною і повністю шорсткою - гладкі дині несмачні. Наявність плям, тріщин, вм'ятин - привід відмовитися від покупки.

Аромат у справді хорошої дині дуже виражений, з медовими нотками. Це майже стовідсотковий спосіб, як вибрати стиглу диню - недостигла ніколи не буде пахнути. Особливо яскравий запах має бути в ділянці плодоніжки.

Натисніть на м'якоть. Хороший плід має злегка пружинити під натисканням. Якщо він дуже твердий, то ще зелений, а якщо палець легко провалюється, то перезрілий.

Потім злегка постукайте по плоду. Який звук має бути в стиглої дині? В ідеалі - глухий, як по деревині. Придивіться до хвостика - у стиглого фрукта він засохлий.

Остання порада щодо того, як вибрати диню із солодким смаком, це зважити плоди. Купіть найважчий - у ньому найбільше соку, а значить і смаку.

Знаючи, як правильно вибрати диню, ви точно не помилитеся у виборі. Перед з'їданням потримайте фрукт кілька годин у холодильнику. Під дією холоду він стане набагато ароматнішим, найкраще розкриваючи смак.