Як приготувати котлети з картоплею, болгарським перцем і сиром

Інгредієнти

фарш курячий - 500 г

яйця курячі - 2 шт.

сир твердий - 80 г

картопля - 2 шт.

перець болгарський - 1 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

часник - 2 зубки

перець чорний мелений

сіль

олія

1. Картоплю, цибулю почистьте, помийте та натріть на крупну тертку.
2. У болгарського перцю видаліть плодоніжку, насіння та наріжте дрібними шматочками.
3. Часник очистьте та пропустіть через прес.
4. Твердий сир натріть на дрібну тертку.
5. До миски викладіть фарш, яйця, твердий сир, картоплю, цибулю, болгарський перець і часник. Додайте сіль, перець та перемішайте до однорідної маси. Сформуйте котлети, змочуючи руки в холодній воді.
6. У сковорідці на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте котлети з двох боків до рум’яної скоринки.

Поради:

• Котлети можна запанірувати в панірувальних сухарях та обсмажити.