Каша за копійки, яка рятує нашу підшлункову: чому ми дарма недооцінюємо її користь

Пшоняна каша давно вийшла з моди на сучасних кухнях, адже її вважають “важкою” у приготуванні.

357dd89d024cb5f2233873d63e2b2714_14.10.25

Проте саме ця крупа є справжнім скарбом для підшлункової залози. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Вона багата на клітковину, вітаміни групи B, калій та магній — речовини, що полегшують роботу травної системи та зменшують навантаження на органи ШКТ.

Як приготувати пшоняну кашу правильно

Секрет смаку та користі криється в підготовці пшона:

Ретельно промийте пшоно 6–8 разів, доки вода не стане прозорою.
Замочіть крупу на 4–5 годин (або на ніч) — це зробить зерна ніжними та скоротить час варіння.
Спершу доведіть кашу до кипіння на сильному вогні, потім накрийте кришкою та тушкуйте на мінімальному вогні близько 25 хвилин.

Результат — розсипчаста, ароматна та легкозасвоювана страва.

Як вживати для користі підшлункової

Експерти радять включати пшоняну кашу у раціон 3–4 рази на тиждень. Найкраще подавати її з невеликою кількістю вершкового масла або легкими овочевими гарнірами.

Чому це важливо

Регулярне споживання пшона допомагає:

знизити ризик загострень панкреатиту;
стабілізувати роботу підшлункової залози;
підтримати здоров’я травної системи в цілому.

Пшоняна каша — доступна, проста та надзвичайно корисна страва, яка може стати справжніми “ліками з тарілки”. Додайте її у свій раціон і вже за кілька тижнів відчуєте різницю.