Яблучно-гарбузовий пиріг: рецепт для тих, хто любить вологу випічку

Інгредієнти

Гарбуз - 250 г

Яблука - 2 шт.

борошно пшеничне - 250 г

яйця курячі - 2 шт.

цукор - 120 г

розпушувач - 1 ч. л.

Сіль - щіпка

1. Гарбуз і яблука очистьте від шкірки, натріть на дрібну тертку.
2. Збийте міксером яйця з цукром до пухкої піни, додайте гарбуз, яблука, сіль, ще раз злегка збийте, всипте частинами просіяне з розпушувачем борошно, щоразу ретельно перемішуючи масу до однорідності.
3. Дно форми вистеліть пергаментом, вилийте до неї тісто та розрівняйте.
4. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 40–45 хвилин. Готовність пирога перевірте дерев’яною шпажкою або зубочисткою, вийміть його з форми, злегка остудіть і подайте до столу.

Поради:

• За бажанням додайте корицю, родзинки.