Альтернатива вінегрету: рецепт салату з буряка з солоними огірками та горошком

Інгредієнти

Буряк - 400 г

огірки солоні - 100 г

консервований горошок - 100 г

цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

гірчиця в зернах - 1 ч. л.

Олія - 2 ст. л.

сіль

1. Буряк ретельно вимийте, обсушіть паперовим рушником, загорніть щільно у фольгу і викладіть на деко.
2. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 190 градусів 40-50 хвилин до м’якості, потім остудіть, очистьте і натріть на крупну тертку.
3. Огірки наріжте соломкою.
4. Цибулю очистьте і наріжте півкільцями.
5. Із консервованого горошку злийте рідину.
6. У миску викладіть буряк, солоні огірки, консервований горошок, цибулю, заправте гірчицею, олією, посоліть і перемішайте.

Поради:

• Буряк можна відварити.