Як приготувати тилапію в сирно-картопляній скоринці

Риба в паніруванні виходить соковитою і ніжною, а підсмажена хрустка скоринка з картоплі та сиру послугує чудовим гарніром.

Таким чином, можна приготувати будь-яку білу рибу. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

філе тилапії - 2 шт.

твердий сир -80 г

яйця курячі - 1 шт.

картопля - 4 шт.

приправа для риби - 0,5 ч. л.

перець чорний мелений

сіль

олія

Рибу помийте, обсушіть паперовим рушником, посоліть, посипте приправою для риби.
Картоплю почистьте, помийте та натріть на велику тертку.
Сир твердий натріть на дрібну тертку.
У мисці з'єднайте картоплю, сир, додайте яйце, перець чорний мелений, сіль і перемішайте.
На кожну тушку риби викладіть з двох боків сирно-картопляну масу, притискаючи долонею.
У пательні на середньому вогні розігрійте олію, викладіть рибу і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки.

Поради: