Салат "Мімоза" в лаваші: рецепт традиційної страви в незвичайному подаванні

Інгредієнти

Лаваш - 2 листи

рибні консерви "Сайра" - 230 г

сир твердий - 100 г

морква - 1 шт.

яйця курячі - 2 шт.

Майонез- 3 ст. л.

зелень (петрушка, кріп).

1. Яйця відваріть від моменту закипання 10 хвилин, остудіть, очистьте і натріть на дрібну тертку.
2. Моркву відваріть 15-25 хвилин, остудіть, очистьте і натріть на середню тертку.
3. Зелень промийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником і подрібніть.
4. Сир натріть на дрібну тертку.
5. Рибні консерви без рідини розімніть виделкою.
6. На лист лаваша нанесіть половину майонезу, викладіть рибні консерви, не доходячи до краю, потім моркву і накрийте другим шаром лаваша.
7. Змастіть його майонезом, що залишився, викладіть яйця, посипте зеленню і твердим сиром.
8. Згорніть у рулет, загорніть у харчову плівку і відправте в холодильник на 1-2 години.

Поради:

• Рибні консерви використовуйте будь-які, в олії або власному соку.