Як запекти курку в духовці, щоб вона вийшла соковитою і з красивою скоринкою

Курка, запечена в духовці — це просто, гарно, смачно і без зайвого клопоту.

1d637caffa89aaec86629ebc10f71ed9_21.12.25_1

Для цього потрібно підготувати курку, змастити її спеціями, залишити промаринуватися, а потім запекти в духовці. М'ясо виходить соковитим із золотистою скоринкою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Курка - 1,5–1,7 кг

соєвий соус - 100 мл

мед - 1 ст. л.

Часник - 4 зубчики

масло вершкове - 30 г

каррі - 0,5 ч. л.

імбир мелений - 0,5 ч. л.

паприка мелена - 0,5 ч. л.

перець чорний мелений

сіль

олія

Курку промийте під проточною водою та обсушіть паперовим рушником.
Часник очистьте і видавіть через прес.
Для маринаду в соєвий соус викладіть часник, мед, м'яке вершкове масло, карі, імбир, паприку, перець чорний мелений, сіль і добре перемішайте. Змастіть курку і залиште на одну годину.
Форму для запікання або деко змастіть олією, викладіть курку грудкою догори і накрийте фольгою.
Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 230 градусів 35 хвилин, потім фольгу приберіть і готуйте ще 30–40 хвилин до золотистої скоринки. Вийміть курку з духовки і залиште на 10–15 хвилин.

Поради: