Хек, запечений з картоплею, сиром і сметаною: гарний рецепт для смачної вечері

Інгредієнти

хек (філе) - 500 г

картопля - 6 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

сир твердий - 90 г

сметана 15–20% - 100 г

сік лимона - 1 ст. л.

паприка мелена - 1 ч. л.

перець чорний мелений

сіль

олія

1. Філе хека наріжте порційними шматочками, викладіть до миски, посоліть, поперчіть, додайте лимонний сік, половину сметани та перемішайте.
2. Картоплю очистьте, промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте тонкими кружальцями, додайте чорний мелений перець, паприку, сіль, залишки сметани і перемішайте.
3. Цибулю очистьте і наріжте тонкими півкільцями.
4. Сир натріть на крупній тертці.
5. Форму для запікання змастіть олією, викладіть рівним шаром половину картоплі, наступним шаром — хек, цибулю і другу половини картоплі.
6. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 40–50 хвилин, потім виберіть, посипте сиром і покладіть назад до духовки на 8–10 хвилин.

Поради:

• Наприкінці запікання перевірте готовність дерев’яною шпажкою або зубочисткою.