Життя та Стиль
Суспільство
Печиво з варенням: рецепт простої та ніжної випічки
Для смачного простого печива, яке тане в роті, обов'язково використовуйте варення, щоб воно було досить густим і не розтікалося.
Десерт виходить ніжним, розсипчастим, з ароматною начинкою. Цей рецепт вам точно сподобається. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
борошно пшеничне - 260 г
яйця курячі - 1 шт.
цукор - 60 г
олія - 100 мл
цедра лимона - 1 ст. л.
Розпушувач - 10 г
Сіль - щіпка
цукрова пудра
варення
- Яйця з цукром і сіллю збийте віничком до пишної маси.
- Додайте олію, збийте ще раз віничком, потім цедру лимона, просіяне борошно з розпушувачем і замісіть м'яке тісто, що не липне до рук, розділіть його на чотири рівні частини, кожну частину скрутіть у кулю.
- На робочій поверхні, присипаній борошном, розкачайте кожну частину в пласт прямокутної форми, обріжте краї, змастіть варенням, скрутіть у рулетики, розріжте на рівні частини і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 20–25 хвилин до золотистої скоринки. Остудіть і посипте цукровою пудрою.
Поради:
- Варення використовуйте будь-яке.
- З обрізків тіста також сформуйте рулетики з джемом, розріжте на рівні частини та запечіть у духовці.
