Курячі рулетики з сиром помідорами та болгарським перцем: рецепт ефектної гарячої страви

Інгредієнти

куряче філе - 2 шт.

перець болгарський червоний - 1 шт.

помідори - 1 шт.

сир твердий - 120 г

сметана 20% - 70 г

часник - 2 зубчики

перець чорний мелений

сіль

1. Перець очистьте від насіння, видаліть плодоніжку і наріжте на смужки.
2. Помідор наріжте півкільцями.
3. Часник почистьте і видавіть через прес.
4. Твердий сир натріть на велику тертку.
5. Куряче філе промийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте на пластини, накрийте харчовою плівкою і відбийте злегка кухонним молоточком. Натріть його часником, посипте чорним перцем і сіллю.
6. На кожен рулетик викладіть дві смужки перцю, помідор і скрутіть куряче м'ясо в рулетик так, щоб перець визирав з країв, у такий самий спосіб сформуйте решту рулетиків і викладіть їх у форму для запікання. Кожен рулетик зверху змастіть сметаною.
7. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 20 хвилин, потім посипте твердим сиром і запікайте ще 20 хвилин до золотистого кольору.

Поради:

• Сметану можна замінити майонезом.