Рецепт салату з буряка, оселедця та маринованої цибулі: швидкий варіант шуби

Інгредієнти

Буряк - 2 шт.

оселедець, філе - 250 г

цибуля червона - 1 шт.

оцет винний - 1 ст. л.

Цукор - 0,5 ч. л.

Сметана - 2 ст. л.

перець чорний мелений

сіль

1. Буряк помийте і відваріть 30-60 хвилин. Остудіть, почистьте і наріжте тонкими скибочками.
2. Цибулю очистьте, наріжте півкільцями. Викладіть у посудину, влийте винний оцет, додайте цукор, сіль, перемішайте і залиште на 5-10 хвилин, потім рідину злийте.
3. Яйце відваріть від моменту закипання 10 хвилин, остудіть, очистіть і натріть на дрібну тертку.
4. Оселедець наріжте так само, як і буряк, тонкими скибочками.
5. У салатник викладіть буряк, оселедець, цибулю червону, поперчіть, додайте сметану і перемішайте.
6. Викладіть у салатник.
7. Перед подаванням посипте яйцем.

Поради:

• Сметану можна замінити майонезом.