8 корисних для серця білків: що додати до раціону, щоб знизити ризик хвороб

Про це повідомило видання verywellhealth.

Серед найкорисніших — риба, бобові, горіхи та інші продукти, що забезпечують організм поживними речовинами без надлишку насичених жирів.

• Риба залишається одним із найкращих варіантів: жирні види містять омега-3, а три унції лосося дають близько 17 г білка. Дослідження підтверджують, що регулярне споживання риби знижує ризик ішемічної хвороби серця та смертність від неї.
• Бобові — сочевиця, нут, квасоля, горох — забезпечують білком, клітковиною та мінералами й практично не містять насичених жирів. Чим частіше вони присутні в меню, тим нижчий ризик розвитку серцевих недуг.
• Горіхи також працюють на користь серця: вони містять корисні жири, калій, магній і сприяють зниженню тиску та холестерину.
• Серед рослинних джерел білка варто згадати тофу. Завдяки ізофлавонам він має антиоксидантний ефект і допомагає знизити рівень холестерину, що пов’язують із меншим ризиком ішемічної хвороби серця.
• Корисними можуть бути й молочні продукти, але перевагу слід надавати знежиреним варіантам. Дані свідчать: заміна жирного м’яса молочними продуктами з низьким вмістом жиру зменшує серцеві ризики.
• Пісне м’ясо — курка, індичка та деякі частини яловичини — містить багато білка й менше насичених жирів, ніж червоне або оброблене м’ясо, що напряму пов’язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань.
• Зернові, зокрема овес і кіноа, додають не лише білок, а й клітковину та антиоксиданти. Овес сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину, а кіноа — нормалізації ваги та показників ліпідів.
• Харчові дріжджі — популярний продукт серед веганів — містять усі незамінні амінокислоти та протизапальні сполуки, що позитивно впливають на серцево-судинну систему.

Фахівці нагадують: добова потреба в білку залежить від віку, статі та рівня фізичної активності. Для більшості дорослих вона становить близько 0,8 г на кілограм маси тіла. Водночас надмірне споживання білка може нашкодити ниркам, тому раціон радять формувати збалансовано та за потреби консультуватися з лікарем.

Нагадаємо, печінка щодня наполегливо працює, щоб виробляти поживні речовини, фільтрувати токсини, а також керувати рівнем цукру в крові. Раніше ми розповідали, що треба їсти для її здоров’я.