Пиріг без тіста, який з’їдають до останньої крихти: ніжна курка та соковиті гриби — готовий за 40 хвилин

Інгредієнти

Картопля - 5 шт.

оливкова олія - за смаком

гриби - 100 г

курка - 300 г

помідори чері - 100 г

сир чедер - 150 г

курячі яйця - 4 шт.

молоко - 100 мл

сіль, перець - за смаком

Процес приготування:

1. Розімніть варену картоплю в однорідне пюре та щільно викладіть до форми для запікання, формуючи рівну круглу основу. Злегка змастіть її оливковою олією і покладіть до розігрітої до 180 °C духовки на 10 хвилин — основа має трохи затвердіти та стати стійкою.
2. Поки картопля запікається, швидко обсмажте гриби до м’якості. Дістаньте основу з духовки та рівномірно викладіть на неї обсмажені гриби, подрібнену курку або шинку і нарізані помідори чері. Збийте яйця з молоком, сіллю і чорним перцем, а потім акуратно залийте цією сумішшю начинку, щоб усе рівномірно просочилося.
3. Щедро посипте тертим сиром і поверніть до духовки. Випікайте за 180 °C приблизно 40 хвилин, поки верх не набуде гарного золотистого відтінку, а начинка повністю не застигне. Дайте готовому пирогу трохи охолонути — 5 хвилин буде достатньо, — потім наріжте його на порції та подавайте до столу.

Смачного!