Пісочне печиво на смальці: рецепт випічки, яка швидко готується і довго зберігається

Особливість приготування пісочного печива в тому, що готується воно на смальці (свинячому жирі).

Він робить смак випічки дуже ніжним, вона виходить розсипчастою і просто тане в роті. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Таке печиво дуже швидко готується і довго зберігається.

Інгредієнти

борошно пшеничне - 500 г

яйце куряче - 1 шт.

смалець - 5 ст. л.

Цукор - 3 ст. л.

Розпушувач - 1,5 ст. л.

Сіль - щіпка

пудра цукрова

Розтопіть смалець і дайте йому трохи охолонути.
Збийте яйце з цукром у пухку піну, додайте смалець, сіль, перемішайте. Всипте просіяне борошно з розпушувачем, спочатку розмішайте ложкою, а потім вимісіть тісто руками.
Зробіть з нього кулю, загорніть у харчову плівку та покладіть до холодильника на 30 хвилин.
Розкачайте тісто, виріжте фігурки за допомогою формочок або склянки та викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20–25 хвилин до золотистого кольору. Готове печиво посипте цукровою пудрою.

Поради: