Лаваш із куркою, плавленим сиром і зеленню на сковороді: простий рецепт для сніданку

Інгредієнти

лаваш тонкий - 2 шт.

куряче філе - 250 г

сир плавлений вершковий - 200 г

сметана 20% - 3 ст. л.

яйця курячі - 2 шт.

зелень петрушки

олія

перець чорний мелений

сіль

1. Куряче філе помийте, відваріть у підсоленій воді від моменту закипання 20–25 хвилин. Остудіть, розберіть на волокна та дрібно наріжте.
2. Зелень петрушки промийте, обсушіть паперовим рушником і подрібніть.
3. Для начинки: у миску викладіть куряче філе, сир, зелень, перець чорний мелений, сметану, посоліть і перемішайте.
4. На лист лаваша викладіть половину начинки й рівномірно розподіліть її, загорніть його в щільний рулет, так само зробіть і з другим лавашем, залиште на п’ять хвилин, потім наріжте на рулетики завширшки 2-4 сантиметри.
5. Яйця вбийте в миску, посоліть і збийте виделкою.
6. У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, кожен лаваш вмочіть у яєчний кляр, обсмажте з двох боків до золотистого кольору.

Поради:

• Замість сметани можна використовувати майонез.