Як приготувати ідеальну курку у медово-цитрусовому маринаді з овочами

Головний секрет — маринад. Він не лише збагачує курку смаком, але й робить м’ясо ніжним та соковитим. Коли прийде час готувати, страва буде готова значно швидше, а аромат — просто фантастичний.

Інгредієнти

Курячі стегна - 4 шт.

Чилі - 1 шт.

Паприка - 1 ст. л

Карі - 2 ч. л

Мед - 2 ст. л

Сік лимона - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Оливкова олія - 2 ст. л

Сушений чебрець - 1 ч. л

Сушений розмарин - 1 ч. л

Сіль

Перець

Свіжа зелень (петрушка)

Вершкове масло - 30 г

Приготування

1. Покладіть курячі стегна у пакет для заморожування.
2. Додайте мед, лимонний сік, часник, чилі, паприку, карі, олію, чебрець, розмарин, сіль і перець.
3. Ретельно «помасажуйте» м’ясо, щоб спеції рівномірно розподілилися.
4. Залиште маринуватися мінімум на 45 хв, а краще на кілька годин.
5. Розріжте картоплю та інші овочі на шматочки та викладіть у форму для запікання.
6. Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть мариновану курку на овочі. Покладіть зверху шматочок вершкового масла.
7. Запікайте 35–45 хв, поки курка не стане золотистою та повністю готовою.
8. Вийміть форму з духовки та полийте курку залишками топленого масла з форми.
9. Прикрасьте свіжою зеленню та подавайте до столу.

Поради

Щоб заощадити час у будні, завжди можна замаринувати курку заздалегідь і тримати її у холодильнику чи морозильнику. Коли ви будете готові готувати, вважайте страва майже готова сама, а аромат і смак вас приємно здивують.