Минтай, тушкований з овочами, на сковороді: рецепт корисного гарячого

Інгредієнти

філе минтая - 500 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

морква - 1 шт.

болгарський перець - 1 шт.

олія - 3 ст. л.

перець чорний мелений;

сіль

1. Філе минтая розморозьте, помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на великі шматочки.
2. Цибулю, моркву почистьте, цибулю наріжте чверть кільцями, моркву кружечками.
3. Болгарський перець очистьте від насіння, плодоніжки та наріжте великими шматочками.
4. У сковорідці, на середньому вогні, розігрійте олію, викладіть цибулю та обсмажте до м’якості, додайте моркву, солодкий перець, перець чорний мелений, посоліть та обсмажте ще 3-4 хвилини, викладіть шматочки риби, посоліть та за постійного помішування готуйте ще 10 хвилин.

Поради:

• Використовуйте будь-яку іншу рибу, у якої мало кісток.