Життя та Стиль
Суспільство
Минтай, тушкований з овочами, на сковороді: рецепт корисного гарячого
Минтай, тушкований на пательні — це простий, корисний обід або вечеря за 15 хвилин.
Страва, яка не потребує гарніру і смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
філе минтая - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
болгарський перець - 1 шт.
олія - 3 ст. л.
перець чорний мелений;
сіль
- Філе минтая розморозьте, помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на великі шматочки.
- Цибулю, моркву почистьте, цибулю наріжте чверть кільцями, моркву кружечками.
- Болгарський перець очистьте від насіння, плодоніжки та наріжте великими шматочками.
- У сковорідці, на середньому вогні, розігрійте олію, викладіть цибулю та обсмажте до м’якості, додайте моркву, солодкий перець, перець чорний мелений, посоліть та обсмажте ще 3-4 хвилини, викладіть шматочки риби, посоліть та за постійного помішування готуйте ще 10 хвилин.
Поради:
- Використовуйте будь-яку іншу рибу, у якої мало кісток.
