Салат з пекінською капустою, крабовими паличками, огірками та яйцями: простий рецепт

Інгредієнти

Для суміші:

• капуста пекінська — 300 г
• палички крабові — 120 г
• яйця курячі — 4 шт.
• огірок свіжий — 1 шт.
• зелена цибуля — 15 г
• сіль

Для заправки:

• сметана — 3 ст. л.
• сік лимона — 1 ст. л.
• часник — 2 зубчики
• гірчиця зерниста — 1 ч. л.
• перець чорний мелений
• сіль

Приготування

1. Капусту промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте тонкою соломкою.
2. Крабові палички наріжте тонкими смужками.
3. Яйця відваріть з моменту закипання 10 хвилин. Остудіть, очистіть і наріжте великими кубиками.
4. Огірок і зелену цибулю помийте та обсушіть паперовим рушником. Огірок наріжте брусочками, зелену цибулю подрібніть ножем.
5. Часник очистіть і натріть на дрібну тертку.
6. Для заправки: змішайте сметану, сік лимона, часник, зернисту гірчицю, поперчіть, посоліть і перемішайте.
7. До миски викладіть капусту, крабові палички, яйця, огірок, зелену цибулю, посоліть і додайте заправку. Акуратно перемішайте та викладіть до салатника.

Поради:

• Сметану використовуйте будь-якої жирності.