Як приготувати котлети з м’ясного фаршу з овочами в духовці

Котлети з м’ясного фаршу з овочами та спеціями в духовці ніжні й соковиті, оскільки половину фаршу становлять овочі, а ще їх виходить багато.

Ці корисні котлети здивують вас чудовим смаком і сподобаються всім. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

фарш свинячий - 400 г

фарш курячий - 400 г

яйця курячі - 2 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

морква - 1 шт.

картопля - 1 шт.

перець болгарський - 1 шт.

часник - 2 зубки

часник сушений - 1 ч. л.

Паприка - 1 ч. л.

коріандр сушений - 1 ч. л.

петрушка свіжа - 1 пучок

перець чорний мелений

сіль

олія

Картоплю, цибулю, моркву й часник очистіть і помийте.
Цибулю і моркву натріть на середню тертку.
У болгарського перцю видаліть перегородки, насіння і наріжте дрібними кубиками.
Часник видавіть через прес.
Петрушку промийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.
Картоплю натріть на крупну тертку, злегка відтисніть.
До миски викладіть фарш, картоплю, цибулю, моркву, болгарський перець і часник. Вбийте яйця, додайте сушений часник, паприку, коріандр, чорний мелений перець і петрушку, посоліть та добре перемішайте до однорідної маси.
Сформуйте великі котлети, викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і змастіть злегка олією.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 30–35 хвилин.

Поради: