Найпростіша паска, але яка ж смачна: рецепт без клопоту та замішування

За посипками та паперовими формами, які продаються в магазинах, вже можна зрозуміти, що наближається Великдень 2026. До свята українці готуватимуть великодню випічку. Справа це не з простих – у давні часи господині могли замішувати тісто три дні. Для тих, хто не готовий виділяти стільки часу, придумано найпростішу паску з мінімумом інгредієнтів. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Така паска без замісу готується всього за один підхід, що значно економить час. А найголовніше, що за смаком випічка практично не поступається традиційній. Тісто виходить м'яким і повітряним, з приємним маслянистим присмаком. Цей спосіб сподобається всім, хто не готовий провести на кухні кілька годин.

Пасха без клопоту – найпростіший рецепт

На приготування десерту потрібно виділити всього лише близько години вашого активного часу. З вказаної кількості інгредієнтів вийде близько п'яти середніх або восьми маленьких виробів.

Для тіста потрібні такі компоненти:

• кілограм борошна;
• триста вісімдесят мілілітрів молока;
• пачка сухих дріжджів;
• шість дрібних яєць або п'ять великих;
• триста грамів вершкового масла;
• триста грамів цукру;
• чайна ложка солі;
• цедра половини лимона;
• сто грамів родзинок;
• щіпка ваніліну.

Глазур для паски готується з таких продуктів:

• сто п'ятдесят грамів цукрової пудри;
• чайна ложка лимонного соку.

Молоко нагрійте приблизно до температури тіла і розчиніть у ньому дріжджі. Вони повинні бути дуже свіжими, щоб швидка паска добре піднялася. Додайте приблизно половину борошна, накрийте опару рушником і залиште на 1 годину в теплому місці.

Родзинки замочіть на півгодини в окропі. Вершкове масло покладіть у каструлю і повністю розтопіть. У яйцях відокремте білки від жовтків. Два білки відкладіть у холодильник – з них готуватиметься глазур. Решту збийте міксером у пишну піну. Жовтки перемішайте з цукром до однорідності.

У опару додайте розтоплене масло, жовтки, білки та решту борошна. Додайте сіль, ванілін, терту цедру лимона. Перемішайте тісто до однорідності та залиште ще на півгодини. Потім додайте родзинки та викладіть масу в паперові форми на третину висоти. В останній раз дайте постояти півгодини.

Щоб вийшла дійсно смачна паска без замісу, рецепт радить випікати її 1 годину при 180°. Для глазурі збийте два холодних яєчних білки з цукровою пудрою в пишну білу масу. Наприкінці збивання влийте лимонний сік. Змастіть охололі вироби кремом і прикрасьте посипкою на свій смак.