Життя та Стиль
Суспільство
Гречка з овочами на сковороді: рецепт корисного гарніру
Гречка з овочами — це проста, корисна страва, яка чудово підійде для пісного або вегетаріанського обіду чи вечері. Подайте як гарнір або основну страву.
Овочі використовуйте будь-які: як свіжі, так і готову заморожену овочеву суміш. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
крупа гречана - 1 склянка
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
перець болгарський - 1 шт.
вода - 2 склянки
часник сушений - 1 ч. л.
Олія - 2 ст. л.
вершкове масло - 30 г
паприка мелена - 1 ч. л.
перець чорний мелений
сіль
- Цибулю, моркву очистьте і помийте. Цибулю наріжте півкільцями, моркву — соломкою.
- У болгарського перцю видаліть плодоніжку, насіння та наріжте соломкою.
- Гречану крупу добре промийте.
- У пательні на середньому вогні розігрійте олію та вершкове масло, викладіть цибулю, моркву та обсмажте до м’якості.
- Додайте перець болгарський, часник, паприку, перець чорний мелений, ще обсмажте 2-3 хвилини, потім гречану крупу, посоліть і залийте окропом.
- Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 15-20 хвилин, поки вся рідина не випарується і гречка стане м’якою.
Поради:
- Готову страву за бажанням можна посипати свіжою зеленню.
