Бізнес
Економіка
Чому різко здорожчала гречка і що буде далі — пояснення Мінекономіки
Гречка, яка є одним із найпопулярніших продуктів в Україні, продовжує зростати в ціні.
Зростання цін на гречку цього сезону має тимчасовий та циклічний характер, однак уже з новим врожаєм ситуація стабілізується. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Про це повідомив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький.
З його слів, підвищення цін у роздрібній торгівлі пов’язане зі зменшенням виробництва минулого року та сезонним скороченням запасів напередодні нового врожаю.
Висоцький зазначив, що гречка є нішевою культурою й має циклічний характер: приблизно раз на п’ять років виробництво зменшується через природні та кліматичні фактори, після чого відновлюється, а ціни знижуються.
«Зростання цін на гречку має сезонний і циклічний характер. Через менший врожай минулого року та обмежені можливості імпорту запаси на кінець маркетингового року є нижчими. Водночас фізичного дефіциту немає — продукт на ринку присутній. Очікуємо, що вже з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються», — запевнив він.
За прогнозами Мінекономіки, 2026 року аграрії збільшать посівні площі під гречкою на 15–20%, а валове виробництво сягне близько 95% внутрішнього споживання, що дозволить уникнути дефіциту на ринку.
Здорожчання гречки в Україні — останні новини
В Україні продовжують зростати ціни на продукти харчування, і цей процес зумовлений не лише економічними факторами, а й воєнно-політичною ситуацією.
Від початку 2026 року в Україні здорожчала більшість продуктів. Найбільше зросла ціна на гречку: якщо в січні вона коштувала в середньому 33,02 грн за кілограм, то в другій половині березня її ціна збільшилася на 59% — до 52,46 грн/кг.
За словами економіста Олега Пендзина, здорожчання гречки не пов’язане з дефіцитом продукції.
«Ціна на гречку зростає не тому, що сьогодні її дефіцит. А тому, що, вибачте, будь ласка, упаковка дорога. Через зростання цін на електрику. Через блекаути. Тобто, якби був той дефіцит, про який нам розповідають гречкосії, то в нас була б уже ціна під 90», — сказав він.
В Інституті аграрної економіки аргументували зростання цін на гречку скороченням посівних площ.
Згідно зі статистикою:
- грудень 2024 — 35,19 грн/кг
- грудень 2025 — 44,88 грн/кг
- початок 2026 року — понад 54 грн/кг
Зростання за рік становило 27,5%, а тенденція здорожчання спостерігається від весни 2024 року.
Фінансовий аналітик Олексій Кущ прогнозує, що ціни на бензин можуть сягнути 100 гривень за літр. Відповідно здорожчають продукти: наприклад, вартість гречки може сягнути 100 гривень за кілограм.
