Названо супи, які в жодному разі не можна їсти: вони небезпечні для здоров’я, і ось чому

Жирні наваристі супи на кістковому бульйоні

Надто жирні супи з великою кількістю м’яса та жиру можуть створювати серйозне навантаження на печінку, підшлункову залозу й шлунок. Особливо це стосується бульйонів, які варяться багато годин на жирних кістках.

Під час тривалого кипіння у воду переходить значна кількість жиру. Такі супи можуть викликати:

• важкість у шлунку;
• печію;
• підвищення холестерину;
• загострення гастриту чи панкреатиту.

Особливо обережними варто бути людям із захворюваннями травної системи.

Супи швидкого приготування

Окрему небезпеку становлять супи з пакетів і локшина швидкого приготування. У таких продуктах часто міститься велика кількість солі, підсилювачів смаку, ароматизаторів і консервантів.

Регулярне вживання подібної їжі може сприяти:

• затримці рідини в організмі;
• підвищенню артеріального тиску;
• проблемам із нирками;
• порушенню обміну речовин.

Крім того, такі супи зазвичай мають низьку поживну цінність і майже не містять корисних вітамінів.

Пересолені супи

Надлишок солі — одна з головних проблем сучасного харчування. Деякі супи містять денну норму солі вже в одній тарілці, особливо якщо до них додають копченості, ковбаси чи готові бульйонні кубики.

Надмірне споживання солі може призводити до:

• набряків;
• підвищеного тиску;
• проблем із серцем;
• навантаження на нирки.

Саме тому лікарі радять готувати супи з мінімальною кількістю солі та уникати надлишку готових приправ.

Які супи вважаються найкориснішими

Найкращим вибором фахівці називають легкі овочеві супи, страви на нежирному бульйоні та супи з натуральних продуктів без великої кількості солі й жирів.

Корисними вважаються:

• овочеві супи-пюре;
• курячі бульйони з невеликою жирністю;
• супи з крупами;
• легкі рибні супи;
• страви зі свіжою зеленню.

Такі супи краще засвоюються та не перевантажують організм.