Нестача одного вітаміну непомітно впливає на м’язи

Про це пише видання Earth з посиланням на дослідження, опубліковане в журналі Journal of Nutrition.

Команда науковців Корнельського університету, яку очолила доцентка кафедри харчових наук Марта Філд, з’ясувала механізми, за допомогою яких вітамін B12 підтримує клітинний метаболізм.

«Це перше дослідження, яке показує, що дефіцит вітаміну B12 впливає на вироблення енергії мітохондріями скелетних м’язів», — сказала вона.

Попередні дослідження зосереджувалися переважно на видимих наслідках дефіциту вітаміну B12 — анемії, пошкодженні нервів, когнітивному спаді, — а не на біологічних механізмах, які стоять за ними.

Результати експериментів, проведених на мишах, показують, що вітамін B12 відіграє центральну регуляторну роль у декількох взаємопов’язаних біологічних системах, припускаючи, що навіть помірний дефіцит може мати широкомасштабні наслідки.

Зокрема, дефіцит вітаміну B12 ймовірно пригнічує зростання або підтримку м’язової маси.

Дефіцит вітаміну B12 залишається широко поширеним явищем у всьому світі, особливо серед людей похилого віку та в групах населення з обмеженим доступом до продуктів тваринного походження, які є основними джерелами цього вітаміну.

За оцінками, приблизно кожна четверта літня людина в розвинених країнах може мати недостатній рівень вітаміну B12, що підкреслює необхідність покращення діагностики та заходів щодо боротьби з його нестачею.

Хоча тяжкий дефіцит вітаміну B12 є відносно рідкісним у багатьох розвинених регіонах, його межові рівні все ж часто спостерігаються у літніх людей, а також у вегетаріанців.

Дослідження показує, що навіть ці низькі рівні можуть знижувати здатність організму впорюватися з метаболічним стресом, проблемами імунної системи та наслідками старіння.

Нагадаємо, надмірне захоплення популярними вітамінними добавками може серйозно зашкодити здоров’ю нервової системи. Британський невролог попередив про небезпеку передозування, яке здатне незворотно пошкодити сенсорні нейрони.