Життя та Стиль
Суспільство
Картопля по-селянськи з курячими шашликами у духовці: домашній рецепт
Запечена картопля зі спеціями, соковиті курячі шашлики та ароматні гриби з цибулею — це той випадок, коли звичайна вечеря перетворюється на маленьке свято без зайвих зусиль.
Домашня кухня сьогодні повертає собі статус місця, де не лише готують, а й відпочивають. Ми все частіше обираємо прості, але продумані рецепти, які не потребують складної техніки, але дають максимум смаку. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Фудблогерка Radostina Kseniia розповіла про рецепт страви, яка поєднує одразу кілька улюблених компонентів, а саме, картоплю по-селянськи, курячі шашлички та ароматні гриби з цибулею. Усе готується в одній духовці, просочується спеціями та створює ідеально збалансовану домашню страву.
Інгредієнти
Куряче м’ясо
- куряче філе — 400 г
- сметана — 2 ст. л.
- гірчиця — 1 ч. л.
- сіль
- перець
- паприка — 0,5 ч. л.
- сушений часник — 0,5 ч. л.
Гриби
- печериці — 350 г
- цибуля — 2–3 шт.
- соєвий соус — 2 ст. л.
- сіль
- перець
- сушений часник — 0,5 ч. л.
Картопля
- картопля — 7–10 шт.
- олія — 2 ст. л.
- сіль
- перець
- паприка — 1 ч. л.
- сушена зелень — 1 ч. л.
Соус
- сметана — 3 ст. л.
- гірчиця — 1 ч. л.
- часник — 1 зубчик
- сіль
- перець
- свіжй кріп — 1 пучок.
Приготування
- Спочатку замаринуйте всі інгредієнти окремо — м’ясо, гриби з цибулею та картоплю.
- Залиште їх приблизно на 30 хв, щоб смаки краще розкрилися.
- Тим часом замочіть дерев’яні шпажки у воді, щоб вони не підгоріли у духовці.
- Після цього нанизуйте на них гриби, цибулю та куряче м’ясо, щоб вийшли шашлики.
- Картоплю викладіть на деко, застелене пергаментом.
- У центрі розмістіть підготовлені шашлики.
- Запікайте у духовці приблизно 30 хв за 180°C, час може трохи змінюватися залежно від вашої духовки.
- Поки страва готується, змішайте інгредієнти для соусу: сметану, гірчицю, подрібнений часник, сіль, перець і свіжий кріп.
- Подавайте страву гарячою та доповніть її ніжним сметанно-кроповим соусом.
Усе готується в одній духовці, без складних процесів і зайвого клопоту, саме такі страви найчастіше стають улюбленими.
