Ніхто не здогадається, що в них немає м’яса: соковиті котлети з картоплею "як м’ясні"

Важко знайти людину, яка не любить котлети, а асортимент "основи" для них просто величезний. Будь-яка господиня може приготувати таку страву зі свинячого або свинячо-яловичого фаршу, а тим більше – з курячого. Однак є ще один досить непоганий варіант – котлети без м'яса з картоплею, які на смак точно такі самі, як м'ясні. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Як приготувати котлети без м'яса – рецепт з картоплею

Котлети з картоплі без м'яса готуються дуже просто, продукти коштують копійки, а за смаком ви нізащо не відрізните їх від класичної м'ясної страви. Розповідаємо, з чого можна зробити котлети, крім м'яса, і чому картопля – чудова альтернатива.

Інгредієнти:

• кілограм картоплі;
• три цибулини;
• шматочок вершкового масла;
• шість столових ложок борошна;
• сіль, перець;
• сто грамів сиру;
• чотири курячі яйця;
• сто п'ятдесят грамів панірувальних сухарів;
• сметана та кріп – за бажанням.

Котлети без м'яса, як м'ясні, – це ідеальний варіант обіду або вечері в будь-який час, не тільки у пісні дні. Таку страву не соромно навіть подати гостям до столу – будьте впевнені, що всі попросять у вас рецепт.

Картоплю очистити, нарізати великими шматками, залити водою, посолити і варити до готовності приблизно 15 хвилин після закипання. Цибулю очистити, подрібнити, обсмажити на сковороді до золотистого кольору з сіллю і перцем. У самому кінці додати вершкове масло і тертий сир. Як тільки сир почне плавитися – сковороду зняти з вогню.

З картоплі злити воду, остудити овоч до прийнятної температури – так, щоб ви могли тримати його в руках. Потім натерти картоплю на тертці, змішати в мисці з цибулею, сиром і маслом. Всипати борошно, перемішати. В окремій мисці збити виделкою яйце з сіллю, на плоску тарілку висипати панірувальні сухарі. З картопляно-цибулевої маси виліпити котлети і кожну занурити спочатку в яйце, потім у сухарі.

Викласти напівфабрикати на розігріту сковороду, змащену олією, обсмажити з двох боків до готовності та появи золотистої скоринки. Окремо приготувати соус – змішати сметану з подрібненим часником і кропом. Подати котлети без м'яса з картоплею, розмістивши соус в окремій ємності. Тепер ви знаєте, як приготувати котлети без м'яса, і зможете радувати своїх близьких такою стравою регулярно.