Без духовки та зайвого клопоту — десерт із полуницею, який стане вашим фаворитом літа

Тирамісу готується дуже просто, не потребує духовки та ідеально підходить для спекотних днів, коли не хочеться довго стояти на кухні.

9c09e4a5ed85402b033dd52590ec7502_01.06.26

Ніжний, повітряний і неймовірно літній — полуничний десерт без випікання стане справжнім хітом сезону. Поєднання соковитої полуниці, кремового маскарпоне та м’якого печива створює смак, який нагадує знаменитий тирамісу, але з яскравою ягідною ноткою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

ТСН.ua підготував рецепт від кулінарки Катерини Рибалки.

Інгредієнти:

полуниця — 500 г
цукор — 1–2 ст. л.
вершки 33% — 250 г
сир маскарпоне — 250 г
цукрова пудра — 50 г
печиво савоярді — 200 г

Приготування

За допомогою міксера збийте вершки з цукровою пудрою, а потім додайте вершковий сир маскарпоне.
У блендері перебийте полуницю і цукор. Має утворитися маса, схожа на смузі чи пюре.
У полуничному пюре добре вимочіть савоярді та викладіть рівним шаром до форми. Змастіть шар печива полуничним пюре, а потім кремом.
Зверху знову викладіть просочене печиво, полийте пюре і змастіть кремом.
Робіть так, доки форма повністю не заповниться. Останнім шаром має бути вершковий крем.
Поставте форму з десертом до холодильника на кілька години, а краще — на ніч.

Нагадаємо, ми ділилися рецептом десерту — полуниця з вершками.