Життя та Стиль
Суспільство
Як приготувати пиріг з огірком і тунцем — простий рецепт
Ця страва поєднує хрумке листкове тісто, ніжний крем-сир, соковитий тунець і свіжий огірок — все це створює фантастичну симфонію смаку.
Пиріг з огірком, крем-сиром та тунцем, про рецепт якого розповіли на сторінці samura_cooking — це той випадок, коли мінімум зусиль дає максимум ефекту. Хрустка «чаша» з листкового тіста стає основою для ніжної начинки з тунця та крем-сиру, а огірок додає свіжості, легкості та балансує кожен шар. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
листкове тісто - 1 лист
жовток - 1 шт.
кунжут
подрібнені горіхи
тунець (без рідини) - 1 банка
червона цибуля (дрібно нарізана)
крем-сир
цедра лимона
сіль
перець
паприка
спеції
огірок (тонко нарізаний) - 1 шт.
соєвий соус
кунжут для подавання
Приготування
- Спочатку духовку розігрівають до 180°C.
- Лист листкового тіста акуратно викладають на перевернуту круглу форму для запікання, формують своєрідну «чашу».
- Зверху тісто змащують жовтком, посипають кунжутом і горіхами.
- Відправляють у духовку до золотистої скоринки.
- Після випікання основі дають охолонути та обережно знімають з форми.
- Далі у мисці змішують тунець, червону цибулю, крем-сир, лимонну цедру та спеції.
- На дно «чаші» викладають частину начинки, зверху додають огірок, повторюють шари ще раз і фіналізують соєвим соусом та кунжутом.
У цьому пирогу є все, що люблять сучасні гастроестети, а саме — текстура, контраст температур і легкий азійський акцент. І найприємніше, що ця страва не вимагає складних технік приготування — лише трохи часу, базові інгредієнти та бажання зробити свій звичайний обід смачнішим, ніж зазвичай.
