Корисні флаваноли: вчені пояснили, які фрукти й овочі найкраще захищають серце

Поточні дієтичні рекомендації включають щонайменше 2–3 порції фруктів та овочів щодня. Нещодавнє дослідження показало, що більшість людей не отримує достатньо флаванолів у своєму раціоні для захисту здоров’я серця.

Дослідники зазначають, що деякі фрукти та овочі містять більше флаванолів, ніж інші. Це не означає, що вам не варто їсти ті, які мають нижчий рівень цих антиоксидантів, проте вам, можливо, варто їсти більше тих, у яких рівень вищий, особливо якщо ви стурбовані ризиками серцево-судинних захворювань.

Флаваноли можуть значно знизити ризик смерті від серцево-судинних захворювань, але лише якщо ви споживаєте їх достатню кількість.

Більшість людей вважає, що вживання великої кількості фруктів та овочів покриває цей ризик, але це дослідження показує, що ваш конкретний вибір має набагато більше значення, ніж загальна кількість. Додавання жмені ожини, цілого яблука або чашки зеленого чаю до їжі може суттєво вплинути на те, скільки цих корисних сполук ви насправді споживаєте та засвоюєте з раціону.

Флаваноли допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань на 27%.

У дослідженні відстежували раціон 30000 учасників у Великій Британії та Сполучених Штатах за допомогою вимірювань біомаркерів.

Дослідники виявили, що більшість людей не дотримується щоденної норми у 500 мг флаванолів, навіть знаючи про стандартні рекомендації щодо здорового харчування. Хоча всі фрукти можуть вписатися у здоровий раціон, регулярний вибір багатих на флаваноли варіантів, як-от ягоди та яблука, може забезпечити додаткові переваги для серцево-судинної системи.

Йдеться не про зосередження на кількох «суперпродуктах», а про продумане включення продуктів, які базуються на доказах та багаті на поживні речовини, до загальної збалансованої схеми харчування. Загальний раціон залишається найважливішим, і ці результати допомагають уточнити, які продукти можуть забезпечити додатковий рівень захисту