Життя та Стиль
Суспільство
Швидко, просто і дуже смачно: сезонний рецепт домашнього пирога з вишнею
Пиріг виходить м’яким, ніжним і з легкою ягідною кислинкою, яка ідеально поєднується з солодким тістом.
Соковита вишня, ніжне тісто та приємний аромат домашньої випічки — цей пиріг стане чудовим доповненням до літнього чаювання. Рецепт не потребує складних інгредієнтів. Пиріг виходить м’яким, ніжним і з легкою ягідною кислинкою, яка ідеально поєднується з солодким тістом. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
ТСН.ua підготував рецепт пирога з вишнею від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
Інгредієнти:
- 300 г борошна
- 3 яйця
- 250 мл кефіру 2,5%
- 10 г розпушувача
- 200 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 300-350 г вишні без кісточки
- 25 г вершкового масла
- дрібка солі
Приготування
- Готуємо тісто. У мисці змішайте яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. За допомогою міксера добре збийте яєчно-цукрову суміш — до стану білої піни.
- Згодом додайте кефір і перемішайте до однорідного стану. Після цього додайте до суміші борошно і розпушувач.
- Тісто за консистенцією має бути схожим як на оладки — стікати з вінчика важкою цівкою.
- Форму для випікання повністю змастіть вершковим маслом. Акуратно викладіть тісто. Зверху на нього рівномірно викладіть вишню. З неї варто попередньо видалити кісточки.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Ставте випікатися пиріг на 45 хвилин. Готовність перевіряйте сухою дерев’яною шпажкою.
Нагадаємо, ми ділилися рецептом десерту з полуницею, який стане вашим фаворитом літа.
