Життя та Стиль
Суспільство
Мафіни з кабачком і сиром: рецепт смачного й корисного сніданку
Мафіни з кабачком і сиром — це смачно й корисно.
Готуються дуже швидко, чудово підійдуть на сніданок, як перекус або замість хліба до перших страв. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Кабачок - 200 г
куряче яйце - 1 шт.
твердий сир - 40 г
молоко - 30 мл
пшеничне борошно - 2 ст. л. (з верхом)
манна крупа - 1 ст. л.
Олія - 25 мл
Розпушувач - 7 г
Часник - 1 зубчик
мелений чорний перець
сіль
зелень (кріп, петрушка)
- Кабачок натріть на крупній тертці, злегка посоліть і залиште на 5–10 хв, потім відтисніть зайву рідину.
- Твердий сир натріть на середній тертці.
- Часник очистьте та пропустіть через прес.
- Зелень промийте, обсушіть і подрібніть.
- Яйце та молоко збийте віничком.
- До миски викладіть кабачок, влийте яйце з молоком, олію, додайте манну крупу, розпушувач, борошно, твердий сир, зелень, часник, мелений чорний перець, посоліть і добре перемішайте.
- Тісто має вийти консистенції густої сметани.
- Розкладіть тісто до формочок, заповнюючи їх на 2/3 об’єму.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів протягом 25–30 хв. Дайте мафінам трохи охолонути та вийміть із формочок.
Поради:
- Якщо тісто занадто густе, додайте трохи молока, а якщо рідке — борошна.
