Від торта Монастирська хата в захваті всі: Наполеон та Медовик і близько не стояли

Чудовий торт Монастирська хата є одним з найбільш "зимових" десертів. Це не тільки смачний, але й красивий десерт, що нагадує присипані снігом дрова. Ідея страви досить проста - трубочки з тіста наповнюються вишнею, складаються одна на одну у формі піраміди і змащуються сметанним кремом. Готовий десерт виходить кисло-солодким, з ягідною ноткою, і дуже легким для шлунка. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Цей десерт, також відомий під назвою Дрова під снігом, можна готувати різними способами. Ми пропонуємо простий рецепт, де замість домашнього використовується готове листкове тісто. З мінімальними зусиллями у вас вийде розкішна страва.

Монастирська хата - рецепт на швидку руку

Смачний торт Дрова під снігом цим способом готується з магазинного тіста. Існує ще простіший рецепт, в якому використовується лаваш, але в такому випадку смак десерту не буде класичним.

Монастирська хата готується з таких продуктів:

• п'ятсот грамів листкового бездріжджового тіста;
• п'ятсот грамів замороженої або консервованої вишні;
• триста грамів цукру;
• столова ложка крохмалю;
• вісімсот грамів жирної сметани;
• щіпка ваніліну;
• п'ятдесят грамів шоколаду для прикраси.

Для приготування знадобиться духовка.

Готове тісто за добу до приготування перекладіть з морозилки в холодильник, щоб воно розморозилося. Те саме зробіть з вишнею. Ягоди відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Половину цукру змішайте з крохмалем. Наріжте тісто тонкими і довгастими смужками. На довгий край викладіть ягоди в ряд, посипте цукрово-крохмальною сумішшю і защипніть краї, щоб вийшли трубочки. Викладіть їх на деко з пергаментом і випікайте близько 20 хвилин в розігрітій до 180° духовці.

Поки тісто запікається, змішайте сметану з рештою цукру і ваніліном. Збийте в пишну однорідну масу. Потім зберіть торт: охолоджені трубочки викладіть одна на одну пірамідою. Кожен шар щедро змастіть кремом, як і зовнішню сторону десерту.

Далі повинна добре просочитися Монастирська хата - торт ставлять в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч. За цей час трубочки з тіста стануть м'якими і будуть легко розрізатися виделкою.

Прикрашається готовий торт Хата з вишнею зазвичай тертим шоколадом, але можна також використовувати стружку кокоса або мигдальні пластівці.