Які рибні консерви краще не купувати в супермаркеті, але всі чомусь їх беруть

Які консерви найчастіше розчаровують покупців

Одними з найбільш суперечливих експерти називають дешеві рибні консерви у томатному соусі. Саме їх часто купують через доступну ціну, але в таких банках нерідко виявляється зовсім небагато риби.

• густий томатний соус;
• крохмаль або загусники;
• велика кількість цукру;
• олія;
• спеції, які забивають смак самої риби.

У результаті покупець платить не стільки за рибу, скільки за соус.

Чому важливо читати склад

Експерти рекомендують обирати консерви, де риба зазначена першим інгредієнтом. Це означає, що її в продукті найбільше.

Насторожити повинні ситуації, коли на початку списку інгредієнтів вказані вода, томатний соус, рослинна олія або різні добавки, а сама риба стоїть наприкінці переліку.

Також бажано, щоб склад був максимально простим:

• риба;
• сіль;
• власний сік або якісна олія;
• натуральні спеції.

Чим менше допоміжних компонентів, тим краще.

Чому не слід купувати дешеві консерви

Багато людей вважають, що між дорогими й дешевими консервами різниця незначна. Насправді це не зовсім так.

У продуктах нижчої цінової категорії нерідко використовують:

• дрібніші шматки риби;
• обрізки;
• більше заливки;
• більшу кількість кісток.

Через це фактична маса самої риби може бути значно меншою, ніж очікує покупець.

Які консерви вважаються найкращими

Дієтологи рекомендують звертати увагу на консерви:

• у власному соку;
• з мінімальною кількістю інгредієнтів;
• із зазначенням конкретного виду риби;
• без великої кількості підсилювачів смаку.

Особливо цінуються консервований тунець, сардини, скумбрія, лосось та сайра, якщо вони містять достатню кількість риби й мають прозорий склад.