Життя та Стиль
Суспільство
Капустяний пиріг на сметані: дуже простий рецепт
Щоб приготувати смачний, пухкий пиріг, для тіста знадобиться сметана, а всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Це проста й недорога випічка, яку можна приготувати за лічені хвилини. Подавайте з кефіром, чорним або зеленим чаєм. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
білокачанна капуста - 250 г
пшеничне борошно - 0,5 скл.
курячі яйця - 2 шт.
сметана - 1 скл.
Розпушувач - 0,5 ч. л.
мелений чорний перець
сіль - щіпка
зелень (кріп, петрушка)
олія
кунжут
- Капусту наріжте тонкою соломкою, посоліть і злегка розімніть руками, щоб вона пустила сік.
- Зелень промийте та дрібно наріжте.
- Яйця збийте міксером до пишної маси, додайте сметану, зелень, мелений чорний перець, посоліть, перемішайте вінчиком, потім всипте просіяне борошно з розпушувачем і ще раз перемішайте.
- Форму для випікання змастіть олією, вилийте половину тіста, рівномірно викладіть капустяну начинку і залийте другою половиною тіста, посипте кунжутом.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 35–40 хвилин до золотистого кольору.
- Дістаньте пиріг із духовки, дайте йому трохи охолонути, вийміть із форми та наріжте на порційні шматочки.
Поради:
- Зелень використовуйте на свій смак.
- Сметану використовуйте будь-якої жирності.
