Кабачки з м’ясом і грибами, тушковані на сковороді: рецепт швидкої вечері

Інгредієнти

Свинина - 400 г

Кабачки - 500 г

Печериці - 250 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

часник - 2 зубчики

олія - 2–3 ст. л.

мелена паприка - 1 ч. л.

мелений чорний перець

сіль

1. М’ясо промийте, наріжте невеликими шматочками.
2. Кабачки помийте та наріжте великими кубиками.
3. Цибулю та часник очистьте. Цибулю наріжте півкільцями, часник пропустіть через прес.
4. У сковороді розігрійте олію й обсмажте м’ясо до золотистого кольору, викладіть цибулю, обсмажте 2–3 хвилини, потім гриби, тушкуйте, поки не випарується зайва волога.
5. Додайте кабачки, паприку, поперчіть, посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин до м’якості кабачків, потім додайте часник і тушкуйте ще 2–4 хвилини.

Поради:

• За бажанням можна додати зелень.