Як відмити сковороду від багаторічного нагару за копійки: ресторанний трюк

Старий чорний нагар можна видалити без дорогої "хімії" - знадобляться прості засоби, які є на кожній кухні.

Кожен, хто хоч раз намагався відмити сковорідку з товстим шаром чорного нагару, знає, наскільки це виснажливо - жодна губка та дорогі засоби часто майже не допомагають. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Як очистити сковороду від сильного нагару, не витрачаючи години на відтирання?

На ресторанних кухнях використовують простий спосіб, який допомагає розм’якшити навіть застарілу кіптяву - соду, сіль і окріп.

Чи можна очистити сковорідку содою й оцтом, якщо вона сильно засаджена

Такий спосіб дійсно може допомогти впоратися з жиром і застарілим нагаром. Сода розм'якшує забруднення і допомагає розчинити жир, а сіль діє як м'який скраб - вона допомагає зняти розмокнутий нагар з поверхні. Гаряча вода підсилює цей ефект і допомагає легше видалити бруд.

Як видалити нагар зі сковорідки зовні та всередині - простий рецепт

Для чищення сковорідки візьміть:

2 ст. л. харчової соди;
1 ст. л. солі;
1 склянку дуже гарячої води.

Змішайте інгредієнти, залийте розчином забруднене дно сковорідки та залиште на 5-10 хвилин. Якщо нагар дуже сильний, поставте посуд із розчином на плиту й доведіть до легкого кипіння. Під впливом гарячої води та соди забруднення почнуть розм’якшуватися й відходити від поверхні.

Після цього протріть сковороду жорсткою губкою або щіткою. Якщо нагар залишився, процедуру можна повторити. Щоб очистити сковороду зовні, нанесіть ту саму суміш на дно та стінки.

При цьому спосіб очищення потрібно вибирати з урахуванням матеріалу сковорідки:

чавун і нержавіючу сталь можна обробляти гарячим розчином і чистити більш жорсткою стороною губки;
алюміній краще чистити м'якою губкою або старою зубною щіткою - металеві щітки можуть залишити подряпини;
антипригарне покриття вимагає особливої обережності: не використовуйте абразиви та не кип’ятіть таку сковорідку. Краще взяти слабкий розчин соди з сіллю й обережно обробити поверхню без нагрівання.

Якщо нагар дуже старий і звичайне замочування не допомогло, для чавунної сковорідки можна застосувати більш інтенсивне чищення. Для нержавіючої сталі спочатку варто спробувати залишити посуд у теплій мильній воді на кілька годин або на ніч.

Після чищення добре промийте сковорідку чистою водою. Якщо з першого разу видалити весь нагар не вдалося, обробку можна повторити.

Раніше ми також розповідали, що робити, якщо здулася кришка на консервах - як врятувати закрутки.