Життя та Стиль
Суспільство
Котлети з курячої печінки з кабачком: рецепт оригінальної страви
Це недорога, соковита страва з печінки та кабачка, яка готується дуже просто і швидко.
Подавайте з будь-яким гарніром: картопляним пюре, макаронами, рисом або овочевим салатом. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
куряча печінка - 500 г
кабачок - 300 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 1 шт.
пшеничне борошно - 1 ст. л.
манна крупа - 3 ст. л.
мелений чорний перець
сіль
олія
- Кабачок очистьте від шкірки, натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин, потім ретельно відтисніть зайву рідину.
- Печінку промийте, очистьте від плівок, прожилок і наріжте на дрібні шматочки.
- Цибулю та часник очистьте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник пропустіть через прес.
- У мисці змішайте печінку, кабачок, цибулю, часник, додайте борошно, манну крупу, мелений чорний перець, посоліть, перемішайте і залиште на 15 хвилин.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладайте масу столовою ложкою, формуючи котлети, і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.
Поради:
- Печінку можна використовувати будь-яку.
