Котлети з курячої печінки з кабачком: рецепт оригінальної страви

Це недорога, соковита страва з печінки та кабачка, яка готується дуже просто і швидко.

Подавайте з будь-яким гарніром: картопляним пюре, макаронами, рисом або овочевим салатом. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

куряча печінка - 500 г

кабачок - 300 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

часник - 1 шт.

пшеничне борошно - 1 ст. л.

манна крупа - 3 ст. л.

мелений чорний перець

сіль

олія

Кабачок очистьте від шкірки, натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин, потім ретельно відтисніть зайву рідину.
Печінку промийте, очистьте від плівок, прожилок і наріжте на дрібні шматочки.
Цибулю та часник очистьте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник пропустіть через прес.
У мисці змішайте печінку, кабачок, цибулю, часник, додайте борошно, манну крупу, мелений чорний перець, посоліть, перемішайте і залиште на 15 хвилин.
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладайте масу столовою ложкою, формуючи котлети, і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.

Поради: