Курячі котлети з кабачком: простий рецепт

Курячі котлети з кабачком подають у гарячому або холодному вигляді — як основну страву або з будь-яким гарніром.

Котлети виходять соковитими та м’якими. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

куряче філе - 500 г

кабачок - 400 г

куряче яйце - 1 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

пшеничне борошно - 3–4 ст. л.

мелена паприка - 1 ч. л.

чорний мелений перець

сіль

олія

Кабачок натріть на середній тертці, посоліть, залиште на 5–10 хвилин, а потім ретельно відтисніть руками всю рідину.
Куряче філе помийте, висушіть паперовим рушником і наріжте довільними шматочками.
Цибулю почистьте і також наріжте на шматочки.
Куряче філе та цибулю пропустіть через м’ясорубку.
До миски викладіть фарш, кабачок, додайте яйце, чорний мелений перець, паприку, сіль, борошно і добре перемішайте.
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте котлети з обох боків по 4–5 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Поради: