Життя та Стиль
Суспільство
Паштет зі шпротів з маринованим яблуком: рецепт смачного намащення
Це рецепт ніжного паштету зі шпротів з маринованим яблуком і шинкою, який можна швидко приготувати, а його смак точно не буде банальним.
Якщо звичні бутерброди вже набридли, саме час додати до меню трохи кулінарної фантазії. Кулінар Олександр Огороднік пропонує поєднати насичені шпроти з крем-сиром, яйцями та часником, а зверху додати хрустке мариноване яблуко, шинку і трохи цибулі. Виходить проста, але дуже ефектна закуска — ідеальна як для святкового столу, так і для затишного сніданку. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Паштет
- варені яйця — 3 шт.
- шпроти — 100 г
- крем-сир — 70 г
- часник — 1 зубок
- майонез — 30 г
- сіль
- перець
- лимонний сік — кілька крапель
Мариноване яблуко
- яблука — 200 г
- яблучний чи винний оцет — 30 г
- цукор — 50 г
- вода — 80 г
- соль — 2 г
- кріп
Приготування
Паштет
- Усі інгредієнти потрібно перебити блендером до однорідної ніжної та кремової консистенції.
Мариноване яблуко
- Воду, оцет, цукор і сіль доведіть до кипіння, після чого зніміть маринад із вогню.
- Нарізані яблука можна одразу залити теплим маринадом — так вони будуть готові практично одразу — чи просто полити їх ним безпосередньо перед подаванням.
Збирання закуски
- Намажте паштет на хліб або хрусткі грінки, зверху викладіть шматочок шинки, мариноване яблуко і трохи цибулі.
- За бажанням прикрасьте кропом.
Ніжний паштет, солонуваті шпроти, солодко-кисле яблуко й шинка створюють несподівано гармонійне поєднання. Мінімум зусиль — максимум смаку та ефектне подавання.
