Життя та Стиль
Суспільство
М’ясо, тушковане у сливовому соусі: рецепт вишуканої гарячої страви
Ніжне свиняче м’ясо зі свіжими сливами та кисло-солодким соусом готується дуже просто й швидко.
Це чудовий варіант приготування швидкої страви без тривалого маринування та запікання. До цього м’яса підійде будь-який гарнір. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Свинина - 500 г
свіжі сливи - 300 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 3 зубки
вода - 100 мл
соєвий соус - 2 ст. л.
лимонний сік - 1 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Олія - 2 ст. л.
мелений чорний перець
сіль
- М’ясо помийте та наріжте невеликими смужками.
- Цибулю і часник очистьте та наріжте довільними шматочками.
- Сливи помийте, видаліть кісточки та розділіть на дві частини.
- У чашу блендера викладіть сливи, цибулю, часник і подрібніть до однорідної маси.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте м’ясо до легкої золотистої скоринки.
- Додайте сливове пюре, соєвий соус, воду, мед, мелений чорний перець, влийте лимонний сік, посоліть і перемішайте.
- Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 40–50 хвилин до м’якості м’яса.
Поради:
- М’ясо можна використовувати будь-яке.
