Життя та Стиль
Суспільство
Вівсяні кекси з яблуками на кефірі: рецепт корисної випічки
Це корисна, ароматна випічка, у якій замість пшеничного борошна використовуємо вівсяні пластівці.
Кекси виходять смачними, м’якими і стануть чудовим доповненням до чашки чаю чи кави. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
вівсяні пластівці - 1 склянка (швидкого приготування)
кефір - 220 мл
курячі яйця - 1 шт.
цукор - 2–3 ст. л.
Розпушувач - 1 ч. л.
мелена кориця - 0,5 ч. л.
Сіль - щіпка
- Залийте вівсяні пластівці кефіром кімнатної температури та залиште на 15 хвилин.
- Додайте яйце, цукор, розпушувач, корицю, сіль і ретельно перемішайте.
- Яблука очистьте від шкірки та серцевини, натріть на крупній тертці, викладіть у вівсяну масу та обережно перемішайте до однорідної консистенції.
- Тісто розкладіть у силіконові формочки для кексів, заповнюючи їх на 2/3 об’єму.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 25–30 хвилин, готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
- Дістаньте з духовки, злегка охолодіть і вийміть із формочок.
Поради:
- Якщо у вас металеві формочки, змастіть їх рослинною олією.
- Кефір використовуйте будь-якої жирності.
